Correo Andalucía.

Hola a todos. os dejo mi última colaboración en la revista Tapas y Viajes, de El Correo de Andalucía.






DOÑA PEPI CACHASLARGAS.


¡Ay, doña Pepi! Tan alta… tan elegante… tan posturitas… tan… tan… tan… maleducada…
No me digan ustedes que nunca se la han cruzado en uno de los bares o restaurantes que usted frecuenta. Nuestra amiga selecciona mejor que bien el sitio y la mesa donde asentará sus reales, puesto que una mala ubicación acabaría inmediatamente con su más que bien merecida reputación. Veamos su entrada en el local como si de una película se tratase, fotograma a fotograma:
Entra elegante, amable, siempre con esa media sonrisa que sabe que tan buen resultado le da. De un rápido vistazo elige el sitio y la mesa que mejor le van (los más estrechos) y tarda pocos segundos en hacer del maître su más sumiso servidor.
Pide un aperitivo y se demora unos minutos en ordenar la comida, charlando con su compañía, que puede ser tanto masculina como femenina y, antes de quince minutos, llega su momento estelar, ese instante mil y una veces ensayado, esa pose que borda como nadie: gira su cuerpo noventa grados hacia el pasillo y cruza sus largas y estilizadas piernas ocupando --casi-- el estrecho espacio por el que tienen que pasar camareros y clientes. Ya  está la trampa montada.
El personal de servicio del restaurante duda. ¿Le dice amablemente que les impide el paso o intentan esquivar tan lindo pie?
Doña Pepi disfruta imaginando el dilema. El de los camareros y el de los demás clientes porque --adrede-- siempre llega temprano, muy temprano, para que el resto de los comensales no tenga más remedio que esquivar sus extremidades inferiores envueltas casi siempre --vaya usted a saber por qué-- en botas largas, sobre todo de esas llamadas de chupamelapunta.
Mientras habla con su compañero de mesa, balancea la pierna que está sobre la otra con un movimiento cadencioso, siguiendo algún ritmo oculto e indescifrable. Los pobres camareros intentan adaptarse a él y pasar entre una subida y bajada de bota, pero no lo consiguen y se llevan el correspondiente puntapié acompañado --eso sí-- de un “lo siento” unido a una sonrisa angelical de las que parecen que no han roto nunca un plato.
Hay quien se atreve a pagarle con la misma moneda e intenta pisarle el pie que apoya en el suelo. Es inútil. Ella, acompañada por una extraña y leve risa o un acomodarse mejor en la silla, lo recoge lo justo a tiempo para evitarlo. Es una profesional. Toda una profesional. Al igual que su versión masculina, que se diferencia de ella --además de en el sexo-- en el calzado; donde había botas ahora lucen mocasines con borlas y calcetines ejecutivos.
Realmente hipnotizadoras esas borlas. Arriba, abajo, arriba, abajo, arriba.
--¡Ay!
--Usted perdone.

POR FIN

¿CUÁNDO? El martes, 8 de mayo a las 20:00 horas.
¿DÓNDE? En la Fundación Cruzcampo, Avda. Andalucía.
PERO... ¿DE QUÉ HABLAMOS? De la presentación (¡por fin!) de mi primera novela:

"EL PINTOR DE MUJERES SIN ROSTRO"

No faltad, por favor. Os mantendré informados.

MENÚ DEL DÍA.

AHORA YA NO HAY EXCUSAS PARA DEJAR DE VENIR A COMER A NUESTRO RESTAURANTE DE LUNES A VIERNES Y DE 13:00 A 16:30. 

POR RAPIDEZ, POR CERCANÍA, POR CALIDAD, VARIEDAD DE PLATOS Y BUEN SERVICIO. 

LOS PRESUPUESTOS DE NUESTROS BOLSILLOS O DE NUESTRAS EMPRESAS YA NO SON LOS MISMOS DE ANTES; PUES NOSOTROS NOS ADAPTAMOS.

OS ESPERAMOS. ÉSTA ES NUESTRA PROPUESTA:

PRIMEROS PLATOS.

*Revuelto de gulas y patatas cerilla.

*Parrillada de verduras.

*Ensaladilla de gambas.

*Salmorejo con huevo y jamón.

*Pastel de espárragos blancos y salmón marinado a las dos salsas.

*1/2 ración del guiso del día.

*Hojaldre de verduritas y mousse de foie.

SEGUNDOS PLATOS.

*Loncheado de lubina al horno con piñones.

*Lasaña de bacalao y berenjenas con dos salsas.

*Atún a la plancha con salmorejo.

*Canelones rellenos de marisco. 

  

Hamburguesa de toro a la plancha con salsa tártara.

*Jamoncitos de pollo a la miel con cuscús.

*Lomo de cerdo asado a la mostaza.

*Carrillada de buey en salsa de setas con arroz salteado

*Ración de guiso del día.

POSTRES

*Biscuit helado de moras.

*Fruta del tiempo.

*Cuajada con miel y piñones.

*Naranja gratinada.

*Manzana asada.

MENÚ DEL DÍA 12,90 €.

SE COMPONE DE UN PLATO DEL PRIMER GRUPO, OTRO DEL SEGUNDO, POSTRE, PAN Y 8% DE I.V.A. (BEBIDAS NO INCLUIDAS).

PRÉMIER PLAT, DEUXIÈME PLAT, DESSERT, PAIN ET 8% D’I.V.A. (BOISSONS PAS INCLUS).

COMPOSED OF FIRST DISH, SECOND DISH, DESSERT, BREAD AND 8% OF I.V.A. (BEVERAGE NOT INCLUYED).